Le piment bleu

03 74 11 65 60 Reserveer een tafel
Nieuwsbrief
 
    Fait maison

Le piment bleu

Photo Le piment bleu Photo Le piment bleu Photo Le piment bleu Photo Le piment bleu

Le piment bleu - - Le Cateau Cambresis

Net naast het Matisse museum, dit nieuwe restaurant met dominante kleuren bruin en blauw en tafels van verschillende hoogtes zet meteen de toon. De keuken zegt ook de gekozen optie "bistronomie". Hier, geen menu's maar creatieve keuken, de chef-kok Raynald Boucaut die een stint deed op een Parijse sterrenhemel, voorgesteld leisteen. Na een aantal ervaringen in Frankrijk en in het buitenland, zegt dat hij de smaak van kruiden en specerijen die finesse trouwt om zijn platen sublimeren. Hij houdt ervan om zijn schoten hart dat we niet moeten aarzelen om uit te kiezen, zoals octopus carpaccio met komkommer bloesem, yuzu en olijfolie te bieden. Alle producten zijn met zorg geselecteerd en aandacht wordt besteed aan de rijping van het vlees. Ierse lamskoteletten zijn een genot en die vrijwillig begeleid door één van de wijnkaart, allemaal beschikbaar per glas.

Ingangen 6-16 euro, platte 11-25 euro, dessert 5-8 euro

Openingstijden

Monday

Closed

Tuesday - Wednesday

12:00 - 14:30

Thursday

12:00 - 14:30

Friday - Saturday

12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00

Sunday

12:00 - 15:00

Locatie

Maps Le piment bleu

18 place Gambetta
59360 Le Cateau Cambresis